Percorsi di Istruzione

Il percorso mira alla formazione del diplomato in Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera, il titolo da accesso a tutte le facoltà universitarie, alla formazione superiore e al mondo del lavoro.

Al termine del primo biennio lo studente sceglie tra le seguenti articolazioni:

• Accoglienza turistica;
• Enogastronomia cucina;
• Enogastronomia - opzione arte bianca e pasticceria;
• Servizi di sala e di vendita.

Il Tecnico dei servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità alberghiera ha specifiche competenze tecniche, economiche e normative nelle filiere dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera ed è in grado di intervenire in tutto il ciclo enogastronomico.

Nel percorso quinquennale si prevedono diverse esperienze “sul campo” :

• Alternanza Scuola Lavoro nel terzo, quarto e quinto anno presso le migliori aziende del territorio;
• Partecipazione a manifestazioni speciali ed eventi esterni in collaborazione con enti istituzionali del territorio.